Сухой корм подвергается температурной обработке целых три раза!
1. Первый раз — при заготовке ингредиентов для замешивания теста. Их высушивают при высокой температуре и измельчают в муку.
2. Второй раз — в экструдере (машина, которая выдавливает шарики сухого корма). Там температура достигает 150°С, а давление превышает 30 атмосфер.
3. Третий раз — в печи, где сухой корм досушивается окончательно при температуре до 150°С в течение получаса.
После этого в корм добавляют жир путём распыления.
Такая трёхкратная температурная обработка снижает пищевую ценность корма.
Что ещё нужно знать о жире в сухом корме
В процессе производства корм высушивается, а на финальной стадии его опрыскивают жиром. Именно этот жир придаёт сухому корму запах, который притягивает животных.
Вы думали, корм вкусно пахнет сам по себе? Не тут-то было — пахнет именно жир.
И вот этот жир подвержен процессам порчи — прогорканию. Даже при отсутствии кислорода и света происходит так называемое биохимическое прогоркание.
Потребитель может возмутиться: «Но ведь в составе корма консерванты не упомянуты!»
Ответ прост: в составе перечислены только те ингредиенты, которые добавил сам производитель корма. А если консервант был добавлен производителем жира, то в составе сухого корма будет указан просто «добавленный жир» — и ни слова о консерванте.
Вывод:
Сухой корм — это продукт глубокой переработки, не имеющий ничего общего со свежим мясом или натуральными ингредиентами. Трёхкратная термообработка уничтожает большую часть полезных веществ, а аппетитный запах — заслуга жира, который к тому же может прогоркнуть ещё до того, как вы откроете упаковку. Красивые надписи на лицевой стороне. Единственный способ понять, что на самом деле в миске у питомца — внимательно читать состав и знать эти хитрости.